在小米手机上更改日期和时间的步骤如下：
1. 打开设置：
找到并点击手机桌面上的 “设置” 图标。
2. 进入日期和时间设置：
在设置页面中，向下滑动并点击 “更多设置”，然后找到 “日期和时间” 选项。
3. 关闭自动设置时间：
如果手机启用了自动网络时间，需先关闭。将 “自动确定日期和时间” 或 “自动确定时区” 的开关关闭。
4. 手动设置日期和时间：
- 点击 “设置日期”，选择需要的日期并确认。
- 点击 “设置时间”，选择需要的时间并确认。
5. 调整时区（可选）：
如果需要更改时区，可以点击 “选择时区”，选择合适的时区。
6. 保存设置：
确认设置完成后，退出设置页面，手机日期和时间就会更新。
注意事项：
- 如果需要保持时间准确，建议在完成调整后重新开启 “自动确定日期和时间”。
- 某些应用可能会因为更改时间受到影响，请谨慎调整日期和时间。