咸香爽脆后味带甜的【凉拌撇咧】
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作者：
一盏温暖
天津俗名撇咧，学名 擘蓝（ bo lan）四声。
用料
撇咧
1个
盐
适量
生抽
1勺
白胡椒
适量
香油
适量
咸香爽脆后味带甜的【凉拌撇咧】的做法步骤
步骤 1
这就是这道菜的主角撇咧，图拍倒了。
步骤 2
削去外层绿皮，里面是这样的。
步骤 3
先切片再切丝，洒盐腌制一小会，攥出水分。
步骤 4
淋入一勺生抽，洒少许胡椒粉和盐，最后淋上香油，拌匀，咸香略带点甜，嚼起来足够爽脆的凉拌撇咧就做好了。
夏天放冰箱冷藏一下，更爽口！
菜谱创建时间：2020-06-01 18:48:42